Arsip Bulanan: Juli 2009

Gethuk Lindri, Membuat Manthuk-manthuk

Gethuk lindri (foto by dodo hawe) BAHAN dasar gethuk lindri sangat berlimpah di Indonesia. Yakni, singkong. Ada juga yang menyebutnya ketela pohon atau kaspe. Cara membuatnya pun tidak terlalu ribet. Dan hasil akhirnya sebagai gethuk bisa dibentuk dan disuguhkan sesuai … Baca lebih lanjut

Dipublikasi di Racikan Tri... | Tag , , , , , , , , | 2 Komentar

Klepon Kentang, Bukan Klepon Biasa

Klepon kentang (Foto by Dodo Hawe) BOSAN dengan klepon yang biasa saja, kadang saya suka iseng dengan mengutak-atik bahan-bahan yang ada di dapur. Salah satu hasilnya ya klepon kentang ini. Bahan dasarnya memang dibuat dari kentang, plus tepung tapioka, plus … Baca lebih lanjut

Dipublikasi di Jalan Rasa, Racikan Tri... | Tag , , , , , | Meninggalkan komentar

Mendol Tempe Bikin Kangen

Mendol tempe (foto by dodo hawe) WARGA Kota Malang, Jawa Timur mengenal jenis lauk yang dibuat dari bahan dasar tempe ini sebagai mendol. Jika masih belum ngeh, mendol bisa juga disebut perkedel tempe. Bumbu yang dimanfaatkan lumayan sederhana. Bawang putih, … Baca lebih lanjut

Dipublikasi di Jalan Rasa, Racikan Tri... | Tag , , , , , , , , , , | 8 Komentar

Kerupuk Puli Munadji

Kerupuk puli, renyah dan gurih (foto by habiburrohman) BAHAN dasarnya bukan dari beras, namun dari nasi yang sudah tidak dikonsumsi lagi. Nasi sisa ini lalu ditumbuk hingga halus, dengan sesekali ditambahi air yang sudah dicampur dengan garam bleng, garam khusus … Baca lebih lanjut

Dipublikasi di Jalan Rasa, Racikan Tri... | Tag , , , , , , , , , , | 1 Komentar

Pernik Pendongkrak PD

Halaman Gaya Harian Surya Minggu (dokumentasi Harian Surya) BENTUKNYA bisa berupa saja. Besar, mungil, segitiga, bulat, kotak, lonjong, bahkan tak beraturan sama sekali. Demikian juga bahannya bisa dari apa saja. Apakah dari kulit, vinil, kain, plastik, kertas atau apalah, pernik … Baca lebih lanjut

Dipublikasi di Harian Surya, In Style | Tag , , , , , , , , , , | Meninggalkan komentar

Kripik Oskab Pancen Siiiip Tenan

Kripik oskab asli cuma ada di Ngalam (foto by Dodo Hawe) NGALAM memang surga nakaman. Mau apa saja ada dan serba murah. Kadit membuat kantong hancur. Selain terkenal dengan tempe dan kripik tempe, Ngalam juga dikenal sebagai kota oskab. Bukan … Baca lebih lanjut

Dipublikasi di Jalan Rasa, Kera Ngalam Ker! | Tag , , , , , , , , | 3 Komentar